Het onderwerp mealpreppen is al een aantal jaar een bekend fenomeen. Veel mensen denken dat dit alleen voor fanatieke sporters is. Wat is mealpreppen nu eigenlijk?
Het woord bestaat uit twee Engelse woorden:
Meal = maaltijd
Preppen (to prepare) = voorbereiden
Het voorbereiden van een maaltijd is de letterlijke vertaling. Zo wordt deze strategie ook toegepast in de voedingsbranche. Een strategie die wordt toegepast om alle voedingsstoffen binnen te krijgen, ondanks dat je een tekort aan tijd hebt door werk of studie.
Druk, druk, druk!
Druk zijn is een opmerking die vaak wordt gemaakt. Dit komt vaak doordat men geen rekening houdt met een planning verder dan de dag zelf. De opmerking vanuit verschillende reclames is niet voor niets: “Wat eten wij vandaag?”. De standaard cirkel welke elk gezin of persoon moet doorlopen. Hierbij kan mealpreppen voor een gedeelte een oplossing bieden voor de drukke dagen.
Mealpreppen als oplossing
Een maaltijd voorbereiden op een rustige dag kan voor meer tijd zorgen op de drukke dagen. Even een voorbeeld:
– Op zondag heb jij een rustdag, dan is dit jouw “mealprepdag”.
– Maandag tot en met woensdag heb jij lange werkdagen.
In bovenstaand voorbeeld kan jij op de zondag drie maaltijden klaarmaken, zodat jij hier op de drukke dagen niet meer over na hoeft te denken. Betekent dit dat je elke dag hetzelfde moet eten? Nee, dat hoeft niet. Je kunt altijd variëren. Bewaar desnoods wat in de vriezer!
Voorbeeldcategorieën mealprep-maaltijden
Hieronder een aantal categorieën voor geschikte mealprep-maaltijden:
– Sapjes en smoothies
– Koude of warme soepen
– Salades en dressings
– Stoofpotjes
Een ondersteunend keukenapparaat voor het bereiden en bewaren van maaltijden is de vacuüm blender. Hierin kan je een maaltijd bereiden zoals sapjes, smoothies, koude en warme soepen zonder dat het bederft. De vacuümomgeving zorgt ervoor dat er geen oxidatie plaatsvindt, of te wel: geen bederf door zuurstof.
Opdracht
1. Kies een dag waarop jij tijd hebt om één of meerdere maaltijden te maken.
2. Neem één of meerdere diepvriesbestendige bakjes.
3. Maak de maaltijden klaar en doe ze in de bakjes.
4. Houd je aan je planning voor deze aankomende week.
