Gezond eten is lekker en goed voor hart en vaten. Hierbij horen 9 spelregels. Schakel een diëtist in voor uitgebreid persoonlijk advies.
Gezonde voeding bestaat uit:
– onverzadigd vet in plaats van verzadigd vet.
– weinig zout.
– veel groente en fruit.
– voldoende vezels.
Spelregels
Overstappen op een gezond(er) eetpatroon? Houd je dan aan deze 9 spelregels:
1. Eet lekker
Er zijn genoeg producten die lekker én gezond zijn.
2. Eet gevarieerd
Eet niet elke dag hetzelfde. Wissel dagelijks voedingsmiddelen af uit elk van de 4 groepen:
– groente en fruit.
– brood, (ontbijt)granen, aardappelen, rijst, pasta en peulvruchten.
– zuivel, vlees, vis, ei en vleesvervangers.
– vetten en olie.
3. Eet niet te veel
Niet iedereen kan evenveel eten. De lichaamsbouw, hoeveel iemand beweegt en het geslacht tellen mee.
Voor mensen die weinig bewegen (bijvoorbeeld een zittend beroep en weinig beweging in de vrije tijd) is de algemene richtlijn:
– mannen (30-50 jaar): 2500 kilocalorieën per dag
– vrouwen (30-50 jaar): 2000 kilocalorieën per dag
4. Eet veel groente en fruit
Eet minstens 200 gram groente en 2 stuks fruit per dag. Neem bijvoorbeeld vers fruit bij het ontbijt of maak een salade bij de lunch.
5. Eet voldoende vezels
Voedingsvezels zijn goed voor de spijsvertering en het cholesterolgehalte. Kies voor volkoren producten. Ook groente en fruit bevatten veel vezels.
6. Eet minder verzadigd vet
Teveel verzadigd vet of transvet verhoogt het cholesterolgehalte in het bloed. Hierdoor neemt de kans op hart- en vaatziekten toe. Kies voor producten met onverzadigde vetten, zoals halvarine in een kuipje, vloeibare margarine in een spuitfles, olie, vette vis en noten. En kies bijvoorbeeld voor magere en halfvolle producten.
7. Wees zuinig met zout
Zout verhoogt de bloeddruk. Voeg geen of weinig zout toe aan de maaltijden. Vermijd kant-en-klare producten, die bevatten vaak veel zout. Van het zout dat we binnenkrijgen komt gemiddeld 80% uit kant-en-klare producten, 20% voegen we zelf toe. Kijk daarom op het etiket, ook van bijvoorbeeld kaas en worst.
8. Drink voldoende
Drink minstens 1,5 liter per dag. Water, thee, melk, soep: alles telt mee.
9. Drink niet te veel alcohol
Voor vrouwen geldt maximaal 1 glas alcohol per dag, voor mannen maximaal 2 glazen per dag.
